آرشیوی از زیباترین مدل ها را به شما ارائه می دهیم







سالاد ایرانی

مواد لازم

كاهو پیچ یك عدد
خیار دو عدد
گوجه‌فرنگی دو عدد
كلم قرمز نصف لیوان
تخم‌مرغ پخته دو عدد
فلفل دلمه‌ای یك عدد
روغن‌زیتون یك قاشق غذاخوری
لیموترش دو عدد
ذرت یك پیمانه

سالاد ایرانی

سالاد ایرانی

طرز تهیه

 ابتدا كاهو پیچ را به چهار قسمت برش می‌زنیم و آن را باز می‌كنیم، بقیه مواد را به غیر از تخم‌مرغ جداگانه خرد كرده و با آب لیموترش و روغن‌زیتون مخلوط می‌كنیم و داخل كاهوهای چهار قسمت شده می‌ریزیم و روی آن را سس می‌ریزیم. در انتها تخم‌مرغ را از وسط دو نیم كرده و روی سالاد می‌گذاریم.

مواد لازم سس

سس مایونز یك قاشق غذاخوری

ماست دو قاشق غذاخوری

فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری

سبزی معطر، شكر و  نمك به میزان لازم

طرز تهیه

تمامی مواد را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط می‌كنیم تا یك‌دست شوند.




نوع مطلب : آشپزی و شیرینی پزی 

كیك موزی

کیک موزی

مواد لازم:

موز کاملا رسیده              6 عدد

روغن گیاهی                  125 میلی لیتر

کره                                115 گرم

شکر                              335 گرم

تخم مرغ                        4 عدد

آرد                                450 گرم

بیکینگ پودر                  2 قاشق چای خوری

دارچین                         1 قاشق غذاخوری

نمک                             نصف قاشق چای خوری

کشمش                       225 گرم

گردو                             225 گرم

 

روش تهیه:

دمای فر را روی 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید. داخل قالب های مورد نظر برای پخت کیک را چرب کنید و آن ها را  داخل فر بگذارید. 

در یک ظرف، موزها را درون روغن له کنید.

در ظرف دیگری کره و شکر را کاملا با هم ترکیب کنید. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به ترکیب آن ها اضافه نموده، خوب به هم بزنید.

ترکیب آماده شده را به مخلوط روغن و موز اضافه نمایید و آن قدر هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

در ظرف دیگری آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید و سپس به آرامی به مواد ترکیب شده، اضافه نمایید. آن ها را کاملا ورز دهید تا به صورت خمیر صاف و یک دست در آید. در همین زمان می توانید کشمش و گردو را نیز به خمیر کیک اضافه کرده، به آرامی ورز دهید تا به طور یکنواخت در تمام قسمت های خمیر کیک پخش شوند.

حال خمیر آماده شده را درون قالب های مورد نظر ریخته، به مدت یک ساعت و نیم درون فر قرار دهید تا  کیک پف کرده  و سطح آن به رنگ طلایی – قهوه ای دربیاید.

به یاد داشته باشید که می بایست بعد از گذشت یک ساعت از زمان پخت، سری به کیک بزنید تا اگر سطح کیک زودتر به رنگ قهوه ای درآمده است، درجه حرارت فر را کم کنید یا روی آن را با فویل های آلومینیومی بپوشانید. در این صورت فویل های آلومینیوم نباید خیلی محکم سطح کیک را بپوشانند و یا به سطح کیک بچسبند.

وقتی که کیک پخته شد، بگذارید تا کاملا سرد شود. سپس آن را از قالب خارج نموده در ظرف مورد نظرتان آن را به قطعات بزرگ، برش داده، سرو نمایید.

نوش جان  




نوع مطلب : آشپزی و شیرینی پزی 






ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو