آرشیوی از زیباترین مدل ها را به شما ارائه می دهیم







كیك البالو

کیک آلبالو

مواد اولیه

تخم‌مرغ                                       سه عدد

شکر                                           یک و نیم پیمانه

پودر کاکائو                                   دو قاشق سوپ‌خوری

وانیل                                           یک چهارم قاشق چای‌خوری

بیکینگ‌پودر                                 نصف قاشق چای‌خوری

شیر و روغن                               از هر کدام نصف پیمانه

آرد                                              دو پیمانه

آلبالو                                         200 گرم

 

طرز تهیه                                                                  

* تخم‌مرغ‌ها و شکر را هم زده تا حجم آن دو برابر و سبک شود.

* شیر و روغن را اضافه کرده و کمی هم بزنید.

* آرد، بیکینگ‌پودر و  پودر کاکائو را با هم الک کرده و به مایه اضافه کنید.

* وانیل و آلبالو بدون هسته را هم افزوده و هم بزنید.

* مایه را در قالب چرب شده ریخته و روی آن، خمیر استراحت داده شده را رنده کرده یا به قطعات کوچک برش بزنید و در فر از قبل گرم‌ شده، با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید.

* برای اطمینان از پخت کیک خلال دندان وارد کرده اگر چیزی نچسبیده بود کیک آماده است.

 

مواد لازم خمیر رویه

آرد                                          یک پیمانه

مارگارین                                 یک قاشق سوپ‌خوری

پودر فندق                              دو قاشق سوپ‌خوری

شکر                                      دو قاشق سوپ‌خوری

آب سرد                                 به میزان لازم

 

طرز تهیه خمیر رویه

* آرد، شکر، پودر فندق و مارگارین را با هم مخلوط کرده و آب سرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید تا خمیر یک‌دستی به دست آید.

* خمیر را در یخچال استراحت داده تا مواد کیک را آماده کنید.






نوع مطلب : آشپزی و شیرینی پزی 

لازانیا گیاهی

مواد لازم


– خمیر لازانیا 250 گرم

– پیاز حلقه حلقه 2 عدد

– روغن زیتون 4/1 فنجان

– کدو پاک شده و حلقه شده 4 عدد

– قارچ خرد شده 250 گرم

– سیر خرد شده 3 حبه

– پنیر پیتزا 250 گرم

– نمک و فلفل به مقدار لازم

– پودر آویشن 1 قاشق غذاخوری

– آرد 2 قاشق غذاخوری

– شیر 2 پیمانه

– کره 60 گرم

 
طرز تهیه


ابتدا سس سفید را آماده می کنیم به این ترتیب که آرد و کره را روی حرارت تفت می دهیم و سپس شیر را اضافه می کنیم هم می زنیم تا صاف و یکدست شود و مایه رقیقی بدست آید .
برای لازانیا بهتر است سس سفید رقیق باشد .
سپس به ترتیب مواد را آماده می کنیم : روغن زیتون را در تابه گرم می کنیم و پیاز را به مدت 5 الی 7 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز نرم شود سپس کدو ،قارچ و سیر را در آن می ریزیم و به مدت 10 الی 12 دقیقه بهم می زنیم و نمک و فلفل را اضافه می کنیم . یک ظرف نسوز را کنار می گذاریم ،از مایه سس سفید به اندازه 2 قاشق غذاخوری کف ظرف ریخته و یک لایه از لازانیا روی آن قرار می دهیم و به ترتیب روی آن 3/1 مخلوط پنیر ،3/1 مخلوط سبزی و 3/1 از سس را که آماده کرده بودیم به صورت سه لایه روی ورقه های لازانیا می چینیم و به همین ترتیب از مواد می پوشانیم و روی آخرین لایه پنیر پیتزا می پاشیم .سینی را درون فر 400 درجه فارنهایت قرار می دهیم به مدت 30 الی 40 دقیقه.





نوع مطلب : آشپزی و شیرینی پزی 






  • تعداد صفحات :3
  • 1  
  • 2  
  • 3  
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic